#普洱茶#97水藍印熟茶誕生于上世紀90年代后期，是國營勐海茶廠熟茶標桿之作，不可復制也無法再生，被譽為熟茶界的活化石。97水藍印熟茶為什么有這么高的行業(yè)地位？今天，就來和茶友們詳細聊聊這款經(jīng)典97水藍印熟茶。
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▲97水藍印熟茶
97水藍印由勐海茶廠生產(chǎn)于1997年，包括青餅和熟餅兩款。97水藍印誕生在云南茶葉進出口公司改革的特殊時期，為了迎合市場經(jīng)濟浪潮，勐海茶廠開始自主接受各路港澳茶商的訂單。
▲97水藍印熟茶
當時港澳普洱茶市場的品飲喜好，受到早年號級茶的影響，以粗枝大葉、滋味醇厚的茶為主，甚至有一些臺灣茶人專門來到云南茶山壓制古樹茶餅，如95云海圓茶、96真淳雅號等。
勐海茶廠為了滿足市場需要，在壓制97水藍印時，突破性地首次選用部分茶農(nóng)初制的古樹毛茶參與拼配。所以，97水藍印青餅和熟餅的古樹用料很有優(yōu)勢，成就了其優(yōu)異的品質(zhì)。
▲97水藍印熟茶條索
97水藍印熟茶的版面辨識度很高，包裝紙上的八中“茶”字呈現(xiàn)出清新淡雅的水藍色，又因為具備印級茶時代的品質(zhì)風范，所以在普洱茶江湖中有了“97水藍印”的美譽。
▲97水藍印熟茶
97水藍印熟茶盛名在外，仿造假冒者數(shù)不勝數(shù)，該怎么辨識真品，避免交學費？這里就和大家分享97水藍印熟茶的幾個細節(jié)特征。
一是棉紙柔軟偏薄，透過棉紙能清晰看到內(nèi)票上的字，經(jīng)多年陳放易碎易破；
▲97水藍印熟茶
二是“云南七子餅”的中文和英文，上下兩行字都是齊平的；
三是“云南七子餅茶”的“七”字，比較寬扁大氣，行話叫做“大七”；
四是采用簡體廠內(nèi)飛，勐海茶廠的“廠”字是簡體字。
▲97水藍印熟茶內(nèi)飛
97水藍印熟茶的品質(zhì)非常優(yōu)秀，在80-90年代掰著指頭也能數(shù)得過來的幾款熟茶（88熟餅、94事業(yè)熟餅、96玫瑰熟餅、97水藍印熟餅、紫天熟餅、99傣文熟餅）中，97水藍印熟茶得益于古樹毛料參與拼配發(fā)酵，品質(zhì)獨樹一幟。
▲97水藍印熟茶條索
97水藍印熟茶的餅型較薄較寬，餅面烏褐油潤，壓制緊實，但經(jīng)過近30年陳放，整個餅子出現(xiàn)輕微松泡感。條索完整肥碩，以適量細芽撒面，已經(jīng)轉(zhuǎn)為金黃。
▲97水藍印熟茶條索
投茶注水，熟悉的勐海老味在茶室里彌漫，茶湯栗紅油潤透亮。入口稠厚，甜潤順口，順著口腔滑下喉頭，糯滑飽滿的湯感讓身體愉悅度很高。
▲97水藍印熟茶茶湯
97水藍印熟茶的老韻很足，比較放了快30年，貴在倉儲純正，沒有任何雜味異味。這時候香氣就能得到凸顯，是那種木質(zhì)香、參香、陳香依次遞進的豐富香型，喝到后面甜潤度增強，喉韻有穿透力。
▲97水藍印熟茶條索
97水藍印熟茶是無論用料還是品質(zhì)，都擁有出色的表現(xiàn)，加上倉儲純正這個加分項，它的香氣、滋味都很經(jīng)典，是一款不可復制的標桿老熟茶。
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